Zimtschnecken
Duftig und lecker sind diese Hefe-Zimtschnecken in Schweden sowas wie ein Nationalgebäck!
Jahr: 2022
Seidentofu mit Ingwersirup
Seidentofu ist in Vietnam das Äquivalent zu unserem Pudding, aber hergestellt aus einer relativ gehaltvollen Sojamilch. Man isst ihn mit einem Ingwer-Zuckersirup, der aus Palmzucker gekocht wird.
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Ein schneller und wärmender Eintopf für den Herbst!
Pizza nach Gennaro Contaldo
Gennaro Contaldo ist ein italienisch/englischer Fernsehkoch, und es macht besonders viel Spaß ihm beim Kochen zuzusehen, denn er bringt viel mitreißende Begeisterung fürs italienische Essen rüber. Und dabei ist er auch noch ein großer Geschichtenerzähler!
Steaks grillen im Kaminofen
… kann man auch im tiefsten Winter, ohne vor die Tür zu müssen!
fluffig leichte Brioche
So eine Brioche ist ein sehr leckeres Frühstücksgebäck, dass man genauso gut Nachmittags zum Kaffee oder mit Butter bestrichen einfach zwischendurch genießen kann.
Mango-Sahneeis
Wir haben ja einen Mangobaum in Spanien adoptiert, und da bekommen wir jedes Jahr im Herbst viele superleckere und aromatische Mangos geschickt. Und wenn von denen mal eine zu weich und reif geworden ist, dann kann man dieses wunderbare einfache Sahneeis daraus zubereiten.
Versunkener Apfel-Pekannuss-Kuchen
Eigentlich ist es ein ganz normaler Apfelkuchen mit Rührteig, aber um ihn besonders saftig hinzubekommen, haben wir mehr Äpfel als üblich hineingetan.
Hefeteig-Apfelkuchen vom Blech
… ist sehr luftig, leicht und lecker. Und man kann ihn auch mit Pflaumen belegen, oder was sonst der Garten an Früchten gerade hergibt!
Crowdfarming – Mangos, Olivenöl und Orangen direkt vom Bauern in Spanien
Wir haben einen Mangobaum im Garten. Und einen Orangen-, sowie einen Olivenbaum. Wie das geht? Wir haben sie über Crowdfarming adoptiert, direkt beim Bauern in Spanien!