Bei unserem Haselnusseis hat es schon gut geklappt das Nussmark selber zu machen. Diesmal probieren wir es mit Pistazien!

Der Herbst ist da und Wind und Regen fegen wieder ums Haus. Aber hält uns das vom Eismachen ab? Natürlich nicht!

Normalerweise macht man Nusseis mit Nussmark. Wir probieren es mal mit selbstgemahlenen Nüssen!

Mit ihrem kräftigem Durian-Aroma ist diese Eiscreme eher nur was für bekennende Liebhaber der Frucht!

Mmmmh, wie das klingt – Himbeer-Sahne-Eis. Und es schmeckt garantiert so gut, wie es sich anhört!

Wie macht man am besten ein super-sahniges Zitroneneis? Mit Ricotta!

Gesalzenes Karamell gibt es auch in Europa, aber dieses wunderbare Eis kommt ziemlich sicher aus Amerika zu uns rüber.

Diese Eiscreme macht man am besten aus sehr reifen Bananen, denn dann haben sie richtig viel Geschmack und Süße.

Aus Orangen kann man ein schönes Fruchteis machen. Und das Gute ist: aromatische Orangen gibt es auch im Winter!

Sehr nussig und schokoladig, auch ohne Nussmark.

Joghurteis macht man am besten aus griechischem Sahnejoghurt, dann ist es cremiger und man braucht weniger Zutaten.

Ein super-leckeres Schokoladeneis, rund im Geschmack und sehr sahnig!

Eigentlich hatte ich immer gedacht, das ich Sahneeis lieber mag als Fruchteis. Da kannte ich aber auch selbstgemachtes Erdbeereis noch nicht!

Ich habe im vorigen Artikel schon verschiedene Zutaten genannt, die zunächst etwas exotisch klingen. Die meisten davon sind aber gut erhältlich.

Der Titel klingt zunächst vielleicht trocken und theoretisch, aber zumindest ich finde es erstmal toll, dass man die Zusammensetzung für eine richtige Konsistenz der Eismischung auch berechnen kann!

Anfang dieses Frühjahrs habe ich mir endlich eine Eismaschine gekauft. Ich hatte es schon lange vor, jetzt habe ich es endlich getan!