Spanischer Nudelsalat
Diesen Nudelsalat haben wir bei einer Katamaran-Tour auf Menorca gegessen und fanden ihn sehr lecker.
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Nudelsalat mit Thunfisch-Mayonnaise und Ananas
Nudelsalat ist der einfachste Salat überhaupt. Die Nudeln in heißes Wasser geben, ein paar Sorten Gemüse und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen, Nudeln unterheben – fertig. Was kann daran schon raffiniert sein?
Salat mit grüner Papaya, Mango und Lotusstängeln / Gỏi ngó sen
Wir hatten ja schon einmal einen vietnamesischen Salat vorgestellt. Weil diese aber so lecker und würzig und zudem auch noch gesund sind, hier nochmals eine berühmtere Variante: Salat mit Lotusstängeln und grüner Papaya.
Vietnamesischer Salat / Gỏi
Gemüse und frische Kräuter sind die Grundlage der vietnamesischen Küche – klar dass es dann auch an klasse Salaten nicht mangelt. Die Würze kommt dabei aus einem Dressing auf der Basis von Fischsoße und Zitrone.