Dampfnudeln mit heißen Kirschen
Dampfnudeln sind eng verwandt mit Hefeklößen, allerdings werden sie nicht unter Wasserdampf im Dampftopf gegart, sondern in einer großen und tiefen Pfanne in einem Gemisch von Milch, Butter und Zucker geköchelt.
Jahr: 2023
Rettich getrocknet & eingelegt in Fischsoße / Dưa món
Gerade war wieder Neujahr in Vietnam, eine Zeit in der traditionell immer Reiskuchen Bánh chưng oder Bánh tét dazugehören. Die isst man gerne mit pikanten und knackig eingelegtem Gemüse, Dưa món.
Apfel-Ballen
Äpfel sind das ideale Obst für allerlei gebackene Leckereien, denn sie sind aromatisch und süß-säuerlich-saftig zugleich. Mit ein paar duftenden Gewürzen wie Vanille, Zimt und Kardamom verfeinert ist da eigentlich jeder Kuchen lecker.