Steinpilz-Risotto
Wir waren im Wald Pilze sammeln und haben einige sehr schöne Steinpilze gefunden – schaut mal die Fotos!
Alle Artikel in: Reis & Nudeln
Reisnudeln gebraten mit Hähnchen, Karotten und Spitzkohl / Hủ tiếu xào
Gebratene Nudeln sind immer lecker: Mit würzigem Hähnchenfleisch oder Krabben zubereitet und mit knackigem Gemüse verfeinert, passen sie als leichtes Essen perfekt zum Sommer!
Gebratener Reis / Cơm chiên
Gebratener Reis ist eigentlich eher ein Mittel der Resteverwertung, zum Beispiel, wenn noch Fleisch vom Vortag übrig geblieben ist.
Ravioli mit Räucherlachs-Dill-Birnen-Füllung
Selbstgemachte Pasta ist eigentlich sehr einfach und immer lecker. Diese hier hat eine süß-würzige Füllung aus Fisch, Birnen und Kräutern.
Wan-Tan-Suppe / Mì vằn thắn
So eine Wan-Tan-Suppe ist eine leckere Angelegenheit: Nudelblätter, gefüllt mit einer Farce aus Krabben und gehacktem Schweinefleisch, in einer klaren Hühnersuppe mit Ingwer, Fleisch, Eiernudeln und Pilzen.
Türkische Gemüsepfanne mit Bulgur und Hackbällchen
In einem der hiesigen türkischen Restaurants haben wir vor Jahren eine sehr leckere Gemüsepfanne mit Bulgur gegessen. Wir kochen sie seitdem öfter selber, und natürlich möchten wir sie Euch auch nicht vorenthalten!