Bánh khúc / Klebreisbällchen mit pikanter Bohnenfüllung
Diese Klebreisbällchen werden mit einer Füllung aus gelbem Bohnenpüree, gebratenem Schweinefleisch, Knoblauch und Röstzwiebeln würzig gefüllt.
Monate: Februar 2016
Buttermilchpfannkuchen
Amerikanische Pfannkuchen sind dicker und luftiger als ihre europäischen Verwandten.
Bánh chuối hấp / Gedämpfter Bananen-Tapioka-Pudding
Dieser Pudding oder Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt wunderbar bananig und und kokos-cremig.
Bánh Khọt / Reismehl-Minipfannkuchen mit Krabben und Schweinefleisch
Die kleinen Schwestern der Bánh xèo heißen Bánh khọt.
Salat aus Kohlrabi und getrocknetem Rindfleisch / Gỏi khô bò
Ein besonders leckerer und origineller vietnamesischer Salat, der dazu noch superschnell zuzubereiten ist!
Getrocknetes Rindfleisch / Thịt bò khô
Getrocknetes Rindfleisch ist eine würzige und gerne auch scharfe vietnamesische Spezialität, perfekt als Snack zum Bier.