Wir haben ja bereits mehrmals belegte Bánh mì–Baguettes vorgestellt, aber eines fehlt eigentlich noch: die Brote selber. Denn was es in Deutschland an Baguette-Brot zu kaufen gibt, ist nicht so richtig für Bánh mì geeignet.
Keine Ahnung warum, aber bei unseren Rezepten kommen gleichartige Themen immer gerne im Haufen. Im Moment ist das Sirup, seit wir entdeckt haben, dass man ihn bei einem anständigen Zuckergehalt auch ohne Kochen haltbar machen kann.
Nicht jeder wohnt in einer Großstadt und kann jederzeit frische asiatische Kräuter, wie z.B. Thaibasilikum, Zitronengras oder Koriander, im Asiashop einkaufen. Doch zumindest im Sommer gibt es eine gute Lösung, denn man kann einige dieser Kräuter auch hierzulande einfach im Garten oder auf dem Balkon heranziehen.
kann man aufgießen mit kaltem Sprudel zu einem leckeren Getränk im Sommer oder als fruchtige Soße zu Vanillepudding und Eis genießen.